鮨政　豊洲店

【熟練の技】豊洲直送の極上鮮魚をご堪能ください。

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豊洲市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介を、和食経験10年以上の熟練シェフが、お客様の目の前で丁寧に握ります。厳選された旬のネタと、職人の繊細な技が織りなす上質な味わいは格別。刺身や寿司など、素材の持ち味を最大限に活かした心温まる料理をご提供。ぜひ、当店自慢の握り寿司で、至福のひとときをお過ごしください♪

【和と洋の融合】シェフの経験が光る絶品をご提供！

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和食だけでなく、フランスなどヨーロッパでの修行経験を持つシェフが贈る創作洋風料理も魅力です。中でも、当店イチオシのウニとろたくタコスは、和の食材と洋のエッセンスが融合した逸品！伝統的な和食の枠を超えた、新しい美味しさをご堪能いただけます。宴会コースもご用意しておりますので、ぜひご利用くださいませ。

【料理を彩る】旬の肴と厳選日本酒のマリアージュ

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季節や料理に合わせて、シェフが厳選した日本酒を常時6種類ほど取り揃えております。豊洲直送の極上鮮魚や創作料理と、それぞれの肴に合う日本酒のマリアージュを、リーズナブルにお楽しみいただけるのが当店の自慢のひとつです。厳選した日本酒×絶品寿司の、奥深い和のハーモニーを感じるひとときをお過ごしください。

豊洲から届く、鮮度抜群の新鮮旬魚と銘酒のマリアージュ

豊洲市場から毎朝仕入れる鮮度抜群の魚介を使い、素材の持ち味を活かした料理をご提供しています。旬の魚はその日一番美味しいものを厳選。さらに、お料理や季節に合わせて厳選した日本酒を、お客様に楽しんでいただきやすいようリーズナブルな価格でご用意しております。絶品の魚料理と美酒のハーモニーを、心ゆくまでお楽しみください！

目の前で繰り広げられる！熟練シェフの技と創作和食

和食経験10年以上のシェフが、選び抜いた旬の素材を使い、目の前で一貫ずつ丁寧に握ります。カウンター席のみの店内で、シェフの繊細な手さばきや、立ち上る香りを五感で感じられるライブ感も魅力のひとつ。伝統的な和食に加え、ウニとろたくタコスなどの洋風の創作料理も楽しめるのが当店の醍醐味です。ぜひ一度ご賞味くださいませ。

大トロ

990円(税込)

たい

440円(税込)

あじ

440円(税込)

ウニ

1,320円(税込)

店内は、カウンター席のみを完備した、若者から大人まで利用しやすい明るい雰囲気です。広めの席で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。目の前で板前が寿司を握るライブ感も醍醐味の一つ。熟練の技を間近でご覧いただける特等席で、誕生日や記念日などの特別な日を華やかに演出します。

店内は、お客様に心からお食事を楽しんでいただけるよう、清潔感あふれる洗練された空間を保っております。細部にまでこだわった内装で、落ち着いた雰囲気を演出。また、貸切利用も承っておりますので、会社の宴会や特別な会食、ご家族・ご友人との集まりなど、様々なシーンでご利用いただけます。

当店は、ゆりかもめ市場前駅の出口より徒歩約5分と、アクセス抜群の好立地。豊洲市場の雰囲気を感じながら、お食事前後の散策も楽しんでいただけます。シンプルで上品な外観が目印です。新鮮な魚介と熟練の技が織りなす料理を求めて、ぜひお立ち寄りください。お仕事帰りや観光の合間にも便利！

カウンター1名様 × 15

カウンター席にてご案内させていただきます。

店内はカウンター席のみ

席が広く、座りやすいのが魅力のカウンター席を完備。誕生日や記念日、接待や会食などのシーンに最適です。

豊洲市場から仕入れた鮮魚

10年以上の和食の経験を持つシェフが、選りすぐりの新鮮食材を使用して刺身や寿司などをご提供いたします。

日本酒は6種類をご用意

コース料理や料理との相性がよい日本酒を6種類程ご用意しております。お好みに合わせてお楽しみください。